Französischer Absinth aus der Provence.

Diese kristallklare Bitterspirituose mit bis zu 33 mg Thujon/Kg wird ohne Zugabe von Zucker oder künstlichen Farbstoffen hergestellt.

Versinthe wird aus mehr als 20 verschiedenen Pflanzen, Kräutern und Wurzeln gebraut.

Der Absinth Versinthe La Blanche ist von kristallklarer Farbe. Da er als Bitterspirituose deklariert ist, ist sein Thujongehalt mit ca. 30 mg/Kg nach Herstellerangabe auch relativ hoch. Dies beruht auf einem Speziellen Destillationsverfahren, das in der Provence, dem Standort der "Liquoristerie de Provence", seit Jahrzehnten wohlbehütet wird.
Sein wundervolles Kräuteraroma wird nicht durch die Tatsache der Bitterspirituose verhindert.

Absinth wird aus den handgepflückten Blättern und Stengeln der Heilpflanze Absinthium (der Pflanze Wermut) destilliert und dann in Kräutern verflüssigt. Absinth ist zu 100 % natürlich und wird immer noch nach demselben Rezept hergestellt wie im letzten Jahrhundert, als es durch Exporte in Deutschland, England, Frankreich und dem Rest Europas bekannt und beliebt wurde.

Noch heute zelebriert man ein kleines Ritual, bevor man seinen Absinth genießt:

Ein Löffel mit Zucker wird auf ein hohes Glas gelegt
welches mit einem Schuss Absinth gefüllt ist.
Dann wird eiskaltes Wasser langsam über den Zucker gegossen,
so dass es tröpfchenweise in den Drink fällt.

Jeder Tropfen verwandelt sich in eine schneeweiße Wolke,
und der Zucker nimmt dem Absinth die Bitterkeit.
Der Vorgang an sich ist schon interessant zu beobachten,
das Getränk ändert Tropfen für Tropfen die Farbe,
wirklich an Alchemie erinnernd.

Ab 16,00 EUR